Muffins med marcipan.

Original.

4 Æg

100g Sukker

1 spsk. Vanilliesukker

250g Hvedemel

1 tsk. Bagepulver

100g Blødt smør

200g Marcipan.

Min version.

4 Æg

2½ tsk. Vanilliesukker

225g Hvedemel

25g Rugmel

1½ tsk. Bagepulver

100g Flydende margarine

150g Sukkerfri marcipan.

Sødemiddel svarende til 100g sukker.

Bages ved 180 grader i 18 minutter.