Tunbøf med hjemmelavet tomatsalsa.

Opskrift på tunbøffer med tomat salsa. 4pers.

4 tun bøffer

Salsa:

6 forårsløg

2 små chilier

1 håndfuld friske mynteblade

1 håndfuld friske korianderblade

1 kg. tomater

saft af ½ citron

saft af 1 lime

salt og peber efter smag.

Alle ingredienserne til salsa hakkes fint, blandes sammen og stilles på køl.

Chili kan undværes hvis man ikke er til det.

Tun bøfferne krydres med salt og peber og steges 1½-2 min. på hver side, panden SKAL være meget varm. (de skal gerne være rosa indeni)

Jeg servere enten salat eller en ovn bagt kartoffel til, og groft brød.