Solbærsnaps


½ kg modne solbær
200g sukker
1 flaske Brøndum snaps eller vodka

Det hele blandes i et stort glas og skal så lagres i 4 måneder, det skal stå koldt. Glasset vendes forsigtigt en gang hver anden uge.

Efter 4 måneder er den færdig og solbærrene filtreres fra, og snapsen hældes på flaske.

Tips...

Solbærrene kan gemmes (de skal stå på køl), de er fantastiske som tilbehør til pandekager eller på oste bordet.