Valnødde snaps

5-6 Grønne valnødder

1 flaske Brøndum snaps eller vodka

Valnødderne skæres ud i kvarte (både) kommes i et stort glas, og spiritussen tilsættes. Snapsen skal nu trække i 4-6 måneder, hvorefter valnødderne filtreres fra. 

Efter et par dage bliver snapsen svag lysegrøn, hvorefter den bliver mere og mere grumset/gråsort. Den ender med at have en flot mørk mahogni farve.

Essensen kan fortyndes med samme slags alkohol som anvendt, i forholdet 1:8 eller efter smag. 

Prøv og smag dig frem.


Tips..
Grønne valnødder er nemmest at få, i midten af August.